Lýsing

notkun
Blöndun er fyrsta brauðgerðaraðgerðin. Það felst í því að blanda hráefninu saman við
búa til deig.
Fyrir faglega notkun henta spíralblöndunartæki «Spiral Evo» fyrir allar tegundir af deigi.
Starfsregla
Vörur úr Spiral Evo seríunni eru nauðsynleg tæki til að búa til fullkomið deig. The
vinna með tveimur snúningshraða: hann samsvarar fyrst blöndunarfasanum (blanda og mynda deig). Annað leyfir teygju og súrefnisgjöf deigsins.
Hinar ýmsu stjórntæki gera kleift að nota handvirkt (rafvélavirkt: gerð M) eða
(rafræn: gerð E).
Framkvæmdir
• Armur, skál og skilju úr ryðfríu stáli
• Hitamótuð ABS topphlíf með höggvörn
• Hitamótað gegnsætt PMMA hlíf sem er klóraþolið
• Ytra hús rammans er málað með tæringarvörn epoxý dufthúðun sem passar við snertingu við matvæli
• Stilling á blöndunartíma fyrir 1. og 2. hraða
• Spiral Evo 50 og 70 eru með sameiginlegan mótor fyrir skál og spíral
• Hinar gerðirnar eru búnar tveimur mótorum: einum fyrir skálina og einn fyrir spíralinn
• Aflgjafi: 3N ~ 400 V 50Hz
• Allir spíralblöndunartæki eru búnir læsingarbúnaði sem heldur hlífinni aftur frá spíralnum
Evo 80 gerð og fyrir allar gerðir með meiri getu
Venjulegt líkan
• Tegund E: Rafræn stjórnborð með mjög ónæmum himnulyklum sem leggja til nýjan
sérstakt Paneotrad forrit (Notaðu: Sjá «Control panel Spiral Evo» í vörulistanum)
• gagnsæ og andstæðingur úða öryggishlíf
Valfrjálst
• Öryggisrist úr ryðfríu stáli auk gegnsæru öryggishlífarinnar (aðeins með gerð E
stjórna)
• Tegund M: rafvélrænt stjórnborð með þrýstihnöppum og tímamælum (aðgerð: sjá
«Spiral EVO controls» í vörulistanum)
• Innrauður hitaskynjari (aðeins með stjórnunargerð E)