Lýsing

Vél sem hentar til að skipta deigi fyrir bakarí, sætabrauð og pizzerias. Stál ofn máluð uppbygging. Karfa úr ryðfríu stáli AISI 304. Algjör vökvavinna með stórum tanki og tvöföldu innsigli milli tanks og vökvaeininga. AISI 304 ryðfríu stáli blöð boltuð ekki soðin til að tryggja meiri nákvæmni og langlífi. Hágæða óstækkanleg matvælamerki. Ryðfrítt stál tæringarvörn yfir stimplunarplötu. Auðvelt er að ná til söfnunarbakka úr ryðfríu stáli þökk sé hliðarhlífum sem festar eru á lamir. Þrýstihnappur til að þrífa hnífa. Á hjólum úr mjúku gúmmíi með bremsu fyrir meiri stöðugleika og þögn.

Með STRESS FREE kerfinu, með því að nota útskiptanarnar sem festar eru á burðarvirkið, er hægt að skipta deigi sem þegar hefur verið hækkað án þess að stressa það og losa það. Niðurstaðan, eftir matreiðslu, er fullkomin lungnablöðrubygging inni í brauðinu.

Þessi vél býður upp á þrjár mismunandi aðgerðir:

Vökvaskil fyrir nýhnoðað deig
Deig/smjörpressa
Skilrúm með skiptanlegum ristum fyrir lyft deig með mikilli vökva

Tæknileg gögn:

Fjöldi deilda: 10
Körfu dýpt: 409×512 mm
Þyngdarbil: 300-2000 grömm
Deiggeta: 20 kg
Hámarksmagn deigs með rist: 6 kg
Afl: 0,75 kW
Straumur: 400V / 500 Hz / 3