Lýsing

Brauðhnífur 23 cm, Yaxell GOU

Serían: GOU er toppsería frá Yaxell. Það er fyrir þann sem sparar ekki á besta búnaðinum. GOU er dæmi um hvernig nýjasta tækni og hefðbundið japanskt handverk geta saman myndað meistaralegt verkfæri. Stálið er það nýjasta og besta á markaðnum. 101 lögin af SG2 duftstáli eru með hátt kolefnisinnihald og einstaklega hörku upp á 63 HrC. Blaðið er með hinu þekkta damaskusmynstri sem og handgreyptu lógói sem gefur alveg einstaka hönnun.

Stálið: SG2 Powder stál

Lag: 101

Hörku: 63 HrC

Handfangið: Handfangið er úr Micarta sem er endingargott efni sem hentar til faglegra nota.

Efnið hefur fallega viðarútlitið og er auk þess 100% bakteríufráhrindandi sem tryggir hreinlætisaðstæður í eldhúsinu.

Brýnun: Til að brýna þessa hnífa mælum við með að nota keramik eða demantsslípi stál til að ná sem bestum árangri. Þessar skerparar munu viðhalda skerpu til fullkomnunar.

Yaxell er japanskur birgir hefðbundinna eldhúshnífa í hæsta gæðaflokki. Síðan 1947 hefur Yaxell útvegað þessa hnífa. Með mikla reynslu skilar Yaxell sömu góðu gæðum í hvert skipti, sem tryggir þér bestan árangur við notkun. Fyrirtækið er með höfuðstöðvar í Seki, Japan. Þessi borg er talin höfuðborg hefðbundinna japanskra sverða og hnífa. Yaxell stendur undir þeirri skynjun með framleiðslu á hnífum sínum, sem dreift er í meira en 32 löndum um allan heim.